Per affilare in modo ideale i coltelli e per levigarli finemente, usare le pietre tradizionali legate in ceramica.

Prima di usare la pietra immergetela nell'acqua per 10-15 minuti, fino a che non vedete più uscirne bolle d'aria. Durante l'affilatura mantenete sempre la pietra bagnata versandovi qualche goccia d'acqua, non rimuovete i residui di polvere che vi si depositano.

Con i suoi due lati, un lato grosso per sgrossare e un lato sottile per l'affilatura finale, Kai offre qualcosa in più per ogni esigenza.

Il gruppo KAI , con sede a Tokio, vanta una tradizione di 100 anni. Sviluppa prodotti di coltelleria con eccellenti funzionalità di taglio e di grande durata.