La serie Wasabi si distingue, come anche le tradizionali spade dei samurai, per la lama affilata da una sola parte - risultato: un'incredibile funzione di taglio. Sviluppati in Giappone, dotati di una lama in pregiato acciaio inossidabile Daido 1K6, questi coltelli danno alla vostra cucina un'inconfondibile stile estremo-orientale. Un'impugnatura costituita da una combinazione particolare di polvere di bambù e polipropilene garantisce un'igiene ottimale - anche grazie alla naturale azione antibatterica dei componenti del bambù. Al contrario della tradizionale impugnatura giapponese in legno, questa impugnatura è resistente al lavaggio in lavastoviglie e particolarmente ecologica.

Il gruppo KAI , con sede a Tokio, vanta una tradizione di 100 anni. Sviluppa prodotti di coltelleria con eccellenti funzionalità di taglio e di grande durata. 

Caratteristiche del coltello Deba:

• L'accetta tradizionale giapponese
• Il coltello ha un'affilatura da un solo lato 
• Coltello stabile e pesante con la lama resistente e larga
• La parte anteriore della lama viene utilizzata principalmente per filettare il pesce
• La parte posteriore della lama ha una struttura più resistente e viene utilizzata principalmente per spezzare ossa e lische.