La nuova serie di coltelli "Shun Pro Sho" di Kai combina sapientemente il classico design giapponese con dettagli moderni e materiali pregiati. La qualità esclusiva e il look unico della serie interpretano in chiave moderna la lunga tradizione dei prodotti Kai e rendono ogni singolo coltello un pezzo speciale.

Grazie alla sua forma, l'elegante manico in legno di Pakka scuro della serie Shun Pro Sho garantisce una piacevole maneggevolezza. La lama è realizzata in acciaio VG-10 ed è lavorata sapientemente dall'innovativa tecnica della martellatura. Grazie al taglio su un solo lato della lama e all'affilatura manuale di ogni coltello, si ottiene un taglio incomparabile, che lascia scivolare il coltello anche attraverso gli alimenti più difficili da tagliare. 

• L'accetta tradizionale giapponese
• Il coltello ha un'affilatura da un solo lato 
• Coltello stabile e pesante con la lama resistente e larga
• La parte anteriore della lama viene utilizzata principalmente per filettare il pesce
• La parte posteriore della lama ha una struttura più resistente e viene utilizzata principalmente per spezzare ossa e lische.