La pietra combinata offre una grana grossa da un lato per sgrossare e una grana fine dall’altro per l’affilatura finale. 

Queste pietre adottano una posizione inclinata grazie a un pratico sistema di fissaggio.

Prima di usare la pietra immergetela nell'acqua per 10-15 minuti, fino a che non vedete più uscirne bolle d'aria. Durante l'affilatura mantenete sempre la pietra bagnata versandovi qualche goccia d'acqua, non rimuovete i residui di polvere che vi si depositano.

Le pietre poggiano ai bordi del pratico sostegno in plastica, permettendo cosí ad entrambi i lati d'asciugarsi rapidamente.

Il supporto in plastica è inoltre provvisto di un piccolo canale di scolo e di una vaschetta di raccolta dell'acqua, con la quale inumidire ripetutamente la pietra durante l'affilatura.

I piedi antiscivolo garantiscono un appoggio sicuro.

Il gruppo KAI , con sede a Tokio, vanta una tradizione di 100 anni. Sviluppa prodotti di coltelleria con eccellenti funzionalità di taglio e di grande durata.