Coltelli per il taglio, in tavola, di formaggio pasta dura o morbida, a manico pieno.
Alle Coltellerie Berti ogni coltello è prodotto dalle mani di un solo artigiano. Chi lo inizia, lo finisce. È questa l'essenza del Metodo Artigianale della Famiglia Berti, che dal 1895 mantiene la vera gioia di possedere un vero coltello artigianale nel solco della Tradizione più autentica, ed il lavoro in una condizione veramente umana. Ed è per dichiarare questo con forza, che da oggi, ogni coltello Berti porterà incise sulla lama le iniziali dell'artigiano che lo ha prodotto.