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L'acciaino in acciaio inox scanalato garantisce un buon risultato di riaffilatura per essere sempre soddisfatti al massimo dei vostri coltelli. Dopo un certo periodo di utilizzo il filo si consuma. Si è soliti credere che i coltelli da cucina vengano affilati con l'acciaino: in realtà questo strumento serve solo a ravvivare il filo. La parte scanalata è più abrasiva , la parte liscia è di rifinitura. Per un corretto utilizzo appoggiare l'estrenità ad un tavolo e partire dal tallone della lama verso la punta, andando controfilo, con la stessa angolazione e lo stesso numero di volte per lato. Questo acciaino della Berti riunisce praticità ed eleganza grazie al manico in corno bovino che ne fa uno strumento di grande raffinatezza. Chi lo inizia, lo finisce, lo sigla con le sue iniziali e ne dichiara il Valore. Alle Coltellerie Berti, ogni coltello è prodotto dalle mani di un solo artigiano, della stessa persona. Chi lo inizia, lo finisce. E' questa l'essenza de..
Collezione di Coltelli per il Corretto Taglio e Servizio dei Dolci. Collezione Berti-Knam nasce dall’incontro e dalla collaborazione tra Andrea Berti delle Coltellerie Berti ed Enrst Knam, celebre Chef-Pâtissier in Milano. Per tagliare splendide Millefoglie, Sacher, Crostate, Mousse serve un taglio specifico e quindi specifici strumenti di taglio dedicati appositamente a ciascuna di queste opere dell’ingegno umano. Lunghezza lama: 23,3 cm Coltello per il servizio del Mousse con manico pieno in plastica nera. Chi lo inizia, lo finisce, lo sigla con le sue iniziali e ne dichiara il Valore. Alle Coltellerie Berti ogni coltello è prodotto dalle mani di un solo artigiano. Chi lo inizia, lo finisce. È questa l'essenza del Metodo Artigianale della Famiglia Berti, che dal 1895 mantiene la vera gioia di possedere un vero coltello artigianale nel solco della Tradizione ..
Martello rompinoci con incudine in legno d’acero. Sgusciare la frutta secca con mezzi altamente specifici può rappresentare una valida occupazione nelle fredde sere d’inverno. Manico corno di bue dimensioni :cm 23 x 11..
Coltello da bistecca con codolo intero Pezzi per Confezione: 4 - Misura confezione cm. 29.9x13.1x5.4 - Misura totale mm. 25.2 - Misura lama mm. 14.1 - Peso gr. 420 - Lama: Acciaio inox AISI 442 - Manico: Corno di bue Chi lo inizia, lo finisce, lo sigla con le sue iniziali e ne dichiara il Valore. Alle Coltellerie Berti ogni coltello è prodotto dalle mani di un solo artigiano. Chi lo inizia, lo finisce. È questa l'essenza del Metodo Artigianale della Famiglia Berti, che dal 1895 mantiene la vera gioia di possedere un vero coltello artigianale nel solco della Tradizione più autentica, ed il lavoro in una condizione veramente umana. Ed è per dichiarare questo con forza, che da oggi, ogni coltello Berti porterà incise sulla lama le iniziali dell'artigiano che lo ha prodotto. È assolutamente sconsigliato il lavaggio in lavastoviglie, mentre è possibile il lavaggio a..
Pezzi per Confezione: 5 -Misura confezione cm. 30.0x42.1x4.2 -Lama: Acciaio inox AISI 420 -Manico: Plexiglass nero Coltelli per il taglio, in tavola, di formaggio pasta dura o morbida, a manico pieno. Chi lo inizia, lo finisce, lo sigla con le sue iniziali e ne dichiara il Valore. Alle Coltellerie Berti ogni coltello è prodotto dalle mani di un solo artigiano. Chi lo inizia, lo finisce. È questa l'essenza del Metodo Artigianale della Famiglia Berti, che dal 1895 mantiene la vera gioia di possedere un vero coltello artigianale nel solco della Tradizione più autentica, ed il lavoro in una condizione veramente umana. Ed è per dichiarare questo con forza, che da oggi, ogni coltello Berti porterà incise sulla lama le iniziali dell'artigiano che lo ha prodotto. È assolutamente sconsigliato il lavaggio in lavastoviglie, mentr..
Set 6 coltelli da tavola o da bistecca “Convivio” (1995) cm 23, lama in acciaio inox AISI 420 cm 10, disponibili con manico in plastica lavorata a mano di colore nero. La Ristorazione italiana attendeva Convivio Nuovo® per questo ha adottato questo semplice, ma straordinario coltello decretandone il grande successo. La Ristorazione è tuttavia portatrice di molteplici, diverse esigenze: praticità e semplicità di manutenzione, ma anche prestigio ed eleganza. Chi lo inizia, lo finisce, lo sigla con le sue iniziali e ne dichiara il Valore. Alle Coltellerie Berti ogni coltello è prodotto dalle mani di un solo artigiano. Chi lo inizia, lo finisce. È questa l'essenza del Metodo Artigianale della Famiglia Berti, che dal 1895 mantiene la vera gioia di possedere un vero coltello artigianale nel solco della Tradizione più autentica, ed il lavoro in una condizione veramente umana. Ed è per dichiarare questo con forza, che da oggi, ogni coltello..
Appennino: coltello ideale per incidere le castagne destinate ad essere arrostite per evitare che durante la cottura “esplodano”. La piccola lama aiuta a fare una piccola incisione della sola buccia della castagna evitando che una incisione profonda asciughi troppo la castagna durante la cottura. Realizzato con impugnatura di corno pieno (punta) e lama con finitura superficiale satinata. Scatola "gabbietta" in legno per riporlo. Alle Coltellerie Berti ogni coltello è prodotto dalle mani di un solo artigiano. Chi lo inizia, lo finisce. È questa l'essenza del Metodo Artigianale della Famiglia Berti, che dal 1895 mantiene la vera gioia di possedere un vero coltello artigianale nel solco della Tradizione più autentica, ed il lavoro in una condizione veramente umana. Ed è per dichiarare questo con forza, che da oggi, ogni coltello Berti porterà incise sulla lama le iniziali dell'artigiano che lo ha prodotto. ..
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Coltello per salumi Pezzi per Confezione: 1 -Misura totale: 35 cm -Misura lama: 22 cm -Tipo manico: Mezzo codolo -Peso gr. 134 -Lama: Acciaio inox X50CrMoV15 -Manico: Polimetilmetacrilato (Plexiglass) Chi lo inizia, lo finisce, lo sigla con le sue iniziali e ne dichiara il Valore. Alle Coltellerie Berti ogni coltello è prodotto dalle mani di un solo artigiano. Chi lo inizia, lo finisce. È questa l'essenza del Metodo Artigianale della Famiglia Berti, che dal 1895 mantiene la vera gioia di possedere un vero coltello artigianale nel solco della Tradizione più autentica, ed il lavoro in una condizione veramente umana. Ed è per dichiarare questo con forza, che da oggi, ogni coltello Berti porterà incise sulla lama le iniziali dell'artigiano che lo ha prodotto. È assolutamente sconsigliato il lavaggio in lavastoviglie, mentre è possibile il lavaggio a..
Coltello universale per carni, verdure e formaggi Pezzi per Confezione: 1+1 -Misura totale: 28,2 cm -Misura lama: 17,6 cm -Tipo manico: codolo intero -Peso gr. 305 -Lama: Acciaio inox X50CrMoV15 -Manico: Polimetilmetacrilato (Plexiglass) Chi lo inizia, lo finisce, lo sigla con le sue iniziali e ne dichiara il Valore. Alle Coltellerie Berti ogni coltello è prodotto dalle mani di un solo artigiano. Chi lo inizia, lo finisce. È questa l'essenza del Metodo Artigianale della Famiglia Berti, che dal 1895 mantiene la vera gioia di possedere un vero coltello artigianale nel solco della Tradizione più autentica, ed il lavoro in una condizione veramente umana. Ed è per dichiarare questo con forza, che da oggi, ogni coltello Berti porterà incise sulla lama le iniziali dell'artigiano che lo ha prodotto. È assolutamente sconsigliato il lavaggio in lavastoviglie, m..
Coltelli per il taglio dei formaggi: Servizio in tavola Pezzi per confezione: 3, manico in plexiglass nero - Coltello paste compatte - Coltello paste semidure - Coltello paste molli Chi lo inizia, lo finisce, lo sigla con le sue iniziali e ne dichiara il Valore. Alle Coltellerie Berti ogni coltello è prodotto dalle mani di un solo artigiano. Chi lo inizia, lo finisce. È questa l'essenza del Metodo Artigianale della Famiglia Berti, che dal 1895 mantiene la vera gioia di possedere un vero coltello artigianale nel solco della Tradizione più autentica, ed il lavoro in una condizione veramente umana. Ed è per dichiarare questo con forza, che da oggi, ogni coltello Berti porterà incise sulla lama le iniziali dell'artigiano che lo ha prodotto. È assolutamente sconsigliato il lavaggio in lavastoviglie, mentre è possibile il lavaggio a mano con detersivo poco aggressivo e i..
Spalma burro Pezzi per Confezione: 1 -Misura totale: 16 cm -Misura lama: 7,5 cm -Tipo manico: mezzo codolo -Peso gr. 25 -Lama: Acciaio inox X50CrMoV15 -Manico: Legno di Bosso Chi lo inizia, lo finisce, lo sigla con le sue iniziali e ne dichiara il Valore. Alle Coltellerie Berti ogni coltello è prodotto dalle mani di un solo artigiano. Chi lo inizia, lo finisce. È questa l'essenza del Metodo Artigianale della Famiglia Berti, che dal 1895 mantiene la vera gioia di possedere un vero coltello artigianale nel solco della Tradizione più autentica, ed il lavoro in una condizione veramente umana. Ed è per dichiarare questo con forza, che da oggi, ogni coltello Berti porterà incise sulla lama le iniziali dell'artigiano che lo ha prodotto. È assolutamente sconsigliato il lavaggio in lavastoviglie, mentre è possibile il lavaggio a mano con detersivo poco aggressivo e imm..
Apri lettere Arco a forma di balena Pezzi per Confezione: 1 -Misura totale mm. 11.4 -Tipo lama: Lama tagliata laser -Materiale: Acciaio inox 304 -Finitura manico: Satinato -Finitura lama: Lucidata a specchio Chi lo inizia, lo finisce, lo sigla con le sue iniziali e ne dichiara il Valore. Alle Coltellerie Berti ogni coltello è prodotto dalle mani di un solo artigiano. Chi lo inizia, lo finisce. È questa l'essenza del Metodo Artigianale della Famiglia Berti, che dal 1895 mantiene la vera gioia di possedere un vero coltello artigianale nel solco della Tradizione più autentica, ed il lavoro in una condizione veramente umana. Ed è per dichiarare questo con forza, che da oggi, ogni coltello Berti porterà incise sulla lama le iniziali dell'artigiano che lo ha prodotto. È assolutamente sconsigliato il lavaggio in lavastoviglie, mentre è possi..
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